Mojmir Wondra hvali slovenska vina
- 31.07.2016
Na 42. ocenjevanju vin v Gornji Radgoni enologi izbrali 12 šampionov.
Na Pomurskem sejmišču v Gornji Radgoni so predstavniki sejma Mateja Jaklič in Andrej Slogovič ter predsednik ocenjevalnih komisij 42. ocenjevanja vin in 6. ocenjevanja vin iz ekološko pridelanega grozdja, doc. dr. Mojmir Wondra predstavili dosežke tega največjega domačega ocenjevanja. Na ocenjevanju, ki sodi v okvir prihajajočega 54. mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma Agra, so enologi 12 vzorcem vin prisodili šampionski naziv. Skupno pa se je na ocenjevanju s 493 vzorci vin pomerilo 175 pridelovalcev iz petih držav. Na 6. ocenjevanju vin iz ekološko pridelanega grozdja, Vino Slovenija Gornja Radgona BIO, je sodelovalo devet pridelovalcev iz Avstrije in Slovenije s 25 vzorci vin, med katerimi je komisija izbrala enega šampiona, šest zlatih in 12 srebrnih medalj. Na 42. ocenjevanju Vino Slovenija Gornja Radgona je sodelovalo 166 pridelovalcev iz petih držav s skupno 468 vini, kar je 19 odstotkov več vzorcev kot lani. Enologi so najboljšim vinom poleg šampionskih odličij, namenili še: 27 velikih zlatih medalj, 93 zlatih medalj in 258 srebrnih medalj.
Vina so ocenjevale štiri komisije priznanih slovenskih enologov z gosti iz tujine. Predsednik ocenjevanja in hkrati predsedujoči eni od posameznih komisij je bil dr. Mojmir Wondra, univ. dipl. inž. ž. t., predstojnik katedre za tehnologijo vina Biotehniške fakultete Univerza v Ljubljani. Predsedniki ostalih treh komisij so bili dr. Friderik Vodopivec, mag. Anton Vodovnik in Iztok Klenar, tajnik ocenjevanja pa je bil Ernest Novak. Člani komisij so bili: Ingrid Mahnič, Dušan Brejc, Ivanka Badovinac, Tadeja Vodovnik Plevnik, Sašo Topolšek, Darinko Ribolica, mag. Darja Zemljič, mag. Janez Valdhuber, Miroslav Majer, Danilo Steyer, Ivana Rendulić Jelušić, Alojz Filipič, Marko Benčina, Marjan Čižmešija, Jure Štalcar, Mitja Herga, Majda Brdnik, Ing. Rupert Hochegger, Mihaela Krsnik Kopše in Bojan Kobal.
Na ocenjevanju je sicer bil0 26 vzorcev iz Avstrije, 15 iz Češke, 50 iz Hrvaške, dva iz Makedonije in 375 iz Slovenije. Na ocenjevanju vin iz ekološko pridelanega grozdja, Vino Slovenija Gornja Radgona "BIO" je sodelovalo devet pridelovalcev iz Avstrije (5) in Slovenije (4) s 25 vzorci (16 iz Avstrije in 9 iz Slovenije) vina, med katerimi je komisija izbrala enega šampiona, 6 zlatih in 12 srebrnih medalj. Letos drugič je potekalo tudi vzporedno novinarsko ocenjevanje, tokrat sorte sauvignon letnika 2015 z ostankom sladkorja do 25g/L. Ocenila jih je komisija v sestavi: Darinko Kores, Marjeta Šoštarič, Jože Rozman, Bruno Gaberšek in Drago Vovk.
Predsednik ocenjevalnih komisij, doc. dr. Mojmir Wondra, je ob razglasitvi rezultatov poudaril, da je „42. ocenjevanje vin Vino Slovenija v Gornji Radgoni ter 6. ocenjevanje vin iz ekološko pridelanega grozdja, Vino Slovenija Gornja Radgona »BIO«, zgodba Pomurskega sejma, ki z neverjetnim entuziazmom vsako leto pripravlja poleg vsega še vinsko zgodbo. Organizatorjem je uspelo zbrati 19% vzorcev več kot lani in tako k sodelovanju pritegniti 166 vinarjev ( od tega 39 iz sosednjih držav) in zbrati 468 vin od tega 80 % od domačih vinarjev. Med vini iz ekološko pridelanega grozdja pa je bilo največ avstrijskih. Svoje vzorce v oceno nam je zaupalo 9 vinarjev. Sodelovalo je 25 vin od tega 16 iz sosednjih držav. Vsekakor je kakovost ocenjenih vin odraz letnika, ki nam je postregel z izjemno paleto pestrosti v vonju in okusu. Vina so bila po večini z izraženo čisto cvetico, polnostjo okusa in neizraženo pa vendar svežo zrelo kislino ter ekstraktno polnostjo. Mnoga med njimi bodo še vrsto let sposobna zoreti in se nadgrajevati. Užival sem tudi v skoraj neverjetnem naboru zrelih rdečih vin, v letošnjem letu pa tudi belih. Kot najstarejši letnik 1978 pa 1983, ki je potrdil, da ga imajo nekateri za letnik stoletja, pa letnik 1993 itd. To so vina vredna vse pozornosti in spoštovanja. Še vedno nosijo s seboj vse atribute užitnosti in življenja. K tako velikemu številu podeljenih zlatih (93) in velikih zlatih medalja (27) so seveda prispevala predikatna vina. Vendar so me navdušila suha bela in zrela rdeča vina. Nekatera so tudi dosegla magično mejo 90 točk. Najpomembnejše je, da je več kot 50 % vin visoko kakovostnih (srebrna medalja). To so vina, ki se jih razveseli vsak poznavalec in ljubitelj. Nič niso zaostajale penine, lahko pa bi jih bilo še več, glede velikega števila pridelovalcev in nezapolnjene tržne niše“. Dr. Wondra je nekoliko pogrešal več vinskih vzorcev z Dolenjske in iz Posavje ter mogoče z obalnega dela Primorske. „Glavna zahvala za to prijetno, vendar zahtevno tridnevno ocenjevanje štirih komisij sestavljenih iz mladih in tudi izkušenih domačih in tujih ocenjevalcev pa imajo vsekakor vinogradniki in vinarji, ki so nam zaupali svoja vina v oceno“, je dodal doc. dr. Mojmir Wondra.
Kot rečeno je bilo podeljenih 12 naslovov „Šampion 2016“, in sicer za suho nearomatično velo vino: Malvazija 2015, Vinorodni okoliš Slovenska Istra, Vinska klet Robi & Dorjano Korenika, Korte ter Sivi pinot Gomila 2015, Vinorodni okoliš Štajerska Slovenija, P&F Jeruzalem, Ormož; aromatično suho vino: Sauvignon 2015, Vinogradarstvo-podrumarstvo Cmrečnjak, Štrigova, Hrvaška; polsuho velo vino: Pinot Gris 2015, Spielberg CZ, s.r.o., Češka; polsladko belo vino: Traminac 2015, Obiteljski podrum - Mlinarić, Štrigova, Hrvaška; sladko nearomatično belo vino: Svečnično vino 1997, Vinorodni okoliš Štajerska Slovenija,Radgonske gorice Gornja Radgona d.d., Gornja Radgona; sladko aromatično belo vino: Traminac - ledeno vino 2012, OPG Đurinski, Kupljenovo, Hrvaška; vino teran PTP; Izbrani Teran PTP 2015, Vinorodni okoliš Kras, Vinska klet pri Starčih Tavčar, Križ; suho rdeče vino mlajše od treh let: Cabernet sauvignon Quercus 2014, Vinorodni okoliš Goriška Brda, Vinska klet Goriška Brda z.o.o., Dobrovo v Brdih; suho rdeče vino starejše od treh let: Sara 2008, Vinorodni okoliš Kras, Vinska klet Boris Lisjak, Dutovlje; za peneče vino: Penina Rose, Vinorodni okoliš Štajerska Slovenija, P&F Jeruzalem, Ormož; za BIO vina: Sauvignon 2015, Vinorodni okoliš Štajerska Slovenija, Ekološka kmetija Valentan, Vodole; Novinarski šampion: Sauvignon 2015, Vinorodni okoliš Štajerska Slovenija, Steyer vina, Plitvica.
Seveda je komisija tudi letos razglasila prvake vino-turističnih cest, in sicer so to postale: Briška vinska turistična cesta, Chardonnay Bagueri 2012, Vinska klet Goriška Brda z.o.o.; Vipavska vinska turistična cesta, Rumeni muškat 2015, Stanko Povh; Haloška vinska turistična cesta, Sauvignon 2015, Ivan Kramer; Jeruzalemska vinska turistična cesta, Penina Rose, P&F Jeruzalem d.o.o.; Radgonsko Kapelska vinska turistična cesta, Zlata radgonska penina 2012, Radgonske gorice Gornja Radgona d.d.; Kraška vinska turistična cesta, Sara – zvrst 2008, Vinska klet Boris in Alen Lisjak; Istrska vinska turistična cesta, Bon d«or 2010, Kmetija Bordon. Vinar leta 2016 bo razglašen na dan vinogradnikov in vinarjev, 23.8.2016 na podelitvi priznanj Vino Slovenija Gornja Radgona na 54. mednarodnem kmetijsko-živilskem sejmu AGRA.
Vina so ocenjevale štiri komisije priznanih slovenskih enologov z gosti iz tujine. Predsednik ocenjevanja in hkrati predsedujoči eni od posameznih komisij je bil dr. Mojmir Wondra, univ. dipl. inž. ž. t., predstojnik katedre za tehnologijo vina Biotehniške fakultete Univerza v Ljubljani. Predsedniki ostalih treh komisij so bili dr. Friderik Vodopivec, mag. Anton Vodovnik in Iztok Klenar, tajnik ocenjevanja pa je bil Ernest Novak. Člani komisij so bili: Ingrid Mahnič, Dušan Brejc, Ivanka Badovinac, Tadeja Vodovnik Plevnik, Sašo Topolšek, Darinko Ribolica, mag. Darja Zemljič, mag. Janez Valdhuber, Miroslav Majer, Danilo Steyer, Ivana Rendulić Jelušić, Alojz Filipič, Marko Benčina, Marjan Čižmešija, Jure Štalcar, Mitja Herga, Majda Brdnik, Ing. Rupert Hochegger, Mihaela Krsnik Kopše in Bojan Kobal.
Na ocenjevanju je sicer bil0 26 vzorcev iz Avstrije, 15 iz Češke, 50 iz Hrvaške, dva iz Makedonije in 375 iz Slovenije. Na ocenjevanju vin iz ekološko pridelanega grozdja, Vino Slovenija Gornja Radgona "BIO" je sodelovalo devet pridelovalcev iz Avstrije (5) in Slovenije (4) s 25 vzorci (16 iz Avstrije in 9 iz Slovenije) vina, med katerimi je komisija izbrala enega šampiona, 6 zlatih in 12 srebrnih medalj. Letos drugič je potekalo tudi vzporedno novinarsko ocenjevanje, tokrat sorte sauvignon letnika 2015 z ostankom sladkorja do 25g/L. Ocenila jih je komisija v sestavi: Darinko Kores, Marjeta Šoštarič, Jože Rozman, Bruno Gaberšek in Drago Vovk.
Predsednik ocenjevalnih komisij, doc. dr. Mojmir Wondra, je ob razglasitvi rezultatov poudaril, da je „42. ocenjevanje vin Vino Slovenija v Gornji Radgoni ter 6. ocenjevanje vin iz ekološko pridelanega grozdja, Vino Slovenija Gornja Radgona »BIO«, zgodba Pomurskega sejma, ki z neverjetnim entuziazmom vsako leto pripravlja poleg vsega še vinsko zgodbo. Organizatorjem je uspelo zbrati 19% vzorcev več kot lani in tako k sodelovanju pritegniti 166 vinarjev ( od tega 39 iz sosednjih držav) in zbrati 468 vin od tega 80 % od domačih vinarjev. Med vini iz ekološko pridelanega grozdja pa je bilo največ avstrijskih. Svoje vzorce v oceno nam je zaupalo 9 vinarjev. Sodelovalo je 25 vin od tega 16 iz sosednjih držav. Vsekakor je kakovost ocenjenih vin odraz letnika, ki nam je postregel z izjemno paleto pestrosti v vonju in okusu. Vina so bila po večini z izraženo čisto cvetico, polnostjo okusa in neizraženo pa vendar svežo zrelo kislino ter ekstraktno polnostjo. Mnoga med njimi bodo še vrsto let sposobna zoreti in se nadgrajevati. Užival sem tudi v skoraj neverjetnem naboru zrelih rdečih vin, v letošnjem letu pa tudi belih. Kot najstarejši letnik 1978 pa 1983, ki je potrdil, da ga imajo nekateri za letnik stoletja, pa letnik 1993 itd. To so vina vredna vse pozornosti in spoštovanja. Še vedno nosijo s seboj vse atribute užitnosti in življenja. K tako velikemu številu podeljenih zlatih (93) in velikih zlatih medalja (27) so seveda prispevala predikatna vina. Vendar so me navdušila suha bela in zrela rdeča vina. Nekatera so tudi dosegla magično mejo 90 točk. Najpomembnejše je, da je več kot 50 % vin visoko kakovostnih (srebrna medalja). To so vina, ki se jih razveseli vsak poznavalec in ljubitelj. Nič niso zaostajale penine, lahko pa bi jih bilo še več, glede velikega števila pridelovalcev in nezapolnjene tržne niše“. Dr. Wondra je nekoliko pogrešal več vinskih vzorcev z Dolenjske in iz Posavje ter mogoče z obalnega dela Primorske. „Glavna zahvala za to prijetno, vendar zahtevno tridnevno ocenjevanje štirih komisij sestavljenih iz mladih in tudi izkušenih domačih in tujih ocenjevalcev pa imajo vsekakor vinogradniki in vinarji, ki so nam zaupali svoja vina v oceno“, je dodal doc. dr. Mojmir Wondra.
Kot rečeno je bilo podeljenih 12 naslovov „Šampion 2016“, in sicer za suho nearomatično velo vino: Malvazija 2015, Vinorodni okoliš Slovenska Istra, Vinska klet Robi & Dorjano Korenika, Korte ter Sivi pinot Gomila 2015, Vinorodni okoliš Štajerska Slovenija, P&F Jeruzalem, Ormož; aromatično suho vino: Sauvignon 2015, Vinogradarstvo-podrumarstvo Cmrečnjak, Štrigova, Hrvaška; polsuho velo vino: Pinot Gris 2015, Spielberg CZ, s.r.o., Češka; polsladko belo vino: Traminac 2015, Obiteljski podrum - Mlinarić, Štrigova, Hrvaška; sladko nearomatično belo vino: Svečnično vino 1997, Vinorodni okoliš Štajerska Slovenija,Radgonske gorice Gornja Radgona d.d., Gornja Radgona; sladko aromatično belo vino: Traminac - ledeno vino 2012, OPG Đurinski, Kupljenovo, Hrvaška; vino teran PTP; Izbrani Teran PTP 2015, Vinorodni okoliš Kras, Vinska klet pri Starčih Tavčar, Križ; suho rdeče vino mlajše od treh let: Cabernet sauvignon Quercus 2014, Vinorodni okoliš Goriška Brda, Vinska klet Goriška Brda z.o.o., Dobrovo v Brdih; suho rdeče vino starejše od treh let: Sara 2008, Vinorodni okoliš Kras, Vinska klet Boris Lisjak, Dutovlje; za peneče vino: Penina Rose, Vinorodni okoliš Štajerska Slovenija, P&F Jeruzalem, Ormož; za BIO vina: Sauvignon 2015, Vinorodni okoliš Štajerska Slovenija, Ekološka kmetija Valentan, Vodole; Novinarski šampion: Sauvignon 2015, Vinorodni okoliš Štajerska Slovenija, Steyer vina, Plitvica.
Seveda je komisija tudi letos razglasila prvake vino-turističnih cest, in sicer so to postale: Briška vinska turistična cesta, Chardonnay Bagueri 2012, Vinska klet Goriška Brda z.o.o.; Vipavska vinska turistična cesta, Rumeni muškat 2015, Stanko Povh; Haloška vinska turistična cesta, Sauvignon 2015, Ivan Kramer; Jeruzalemska vinska turistična cesta, Penina Rose, P&F Jeruzalem d.o.o.; Radgonsko Kapelska vinska turistična cesta, Zlata radgonska penina 2012, Radgonske gorice Gornja Radgona d.d.; Kraška vinska turistična cesta, Sara – zvrst 2008, Vinska klet Boris in Alen Lisjak; Istrska vinska turistična cesta, Bon d«or 2010, Kmetija Bordon. Vinar leta 2016 bo razglašen na dan vinogradnikov in vinarjev, 23.8.2016 na podelitvi priznanj Vino Slovenija Gornja Radgona na 54. mednarodnem kmetijsko-živilskem sejmu AGRA.
Zadnje novice
