Na mednarodnem ocenjevanju mesnih izdelkov najuspešnejša perutnina Ptuj Na Pomurskem sejmišču v Gornji Radgoni sta direktor sejma Janez Erjavec in predsednik strokovne komisije za ocenjevanje mesa in mesnih izdelkov, prof. dr. Božidar Žlender (Biotehniška fakulteta Ljubljana), predstavila letošnje mednarodno ocenjevanje mesa in mesnih izdelkov pod okriljem 49. Mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma AGRA. To je potekalo v dveh etapah, saj je komisija najprej v Ljubljani ocenila sodelujoče vzorce svežega mesa, nato pa še mesne izdelke v za to posebej pripravljenem prizorišču na Pomurskem sejmu v Gornji Radgoni. Na ocenjevanju je sicer v vseh kategorijah sodelovalo 43 podjetij s skupno 296 izdelki iz Slovenije, Hrvaške, Avstrije in Italije. Oba sogovornika sta se strinjala, da so odličja pridobljena na ocenjevanju pod okriljem AGRA za lastnike zelo pomembna, kajti potrošniki so takrat prepričani, da za svoj denar dobijo kvalitetne izdelke.
Predsednik ocenjevalne komisije prof. dr. Božidar Žlender je predvsem pohvalil organizatorje za odlično izvedbo mednarodnega ocenjevanja mesa in mesnih izdelkov. Vtise strokovne komisije, ki je na ocenjevanju pogrešala predvsem ribe in tudi izdelke iz rib ter barjene izdelke, pa je povzel takole: „Število udeležencev (podjetij) ter število izdelkov na ocenjevanju se je letos v primerjavi s preteklimi leti ponovno povečalo. Zelo spodbudni so tudi podatki o podeljenih odličjih, saj dokazujejo izredno visoko kakovost mesnin in odličen dosežek tehnologov, ki se trudijo pokazati in dokazati, kaj znajo in zmorejo narediti. To je tudi osnovni namen sejemskega ocenjevanja: spodbujati proizvajalce k visoki kakovosti izdelkov in pestremu izboru, ki sta primarno namenjena kupcem oz. potrošnikom“.
Na samem ocenjevanju je delež standardnih izdelkov bil pričakovano največji, od njih pa je bilo z zlatimi medaljami nagrajenih kar 25.7 % izdelkov. To pomeni, da je četrtina standardnih izdelkov odlične kakovosti. Med njimi je veliko perutninskih izdelkov, pa tudi izdelkov iz mesa klavnih živali, npr. sušenega mesa in klobas ter poltrajnih klobas, konzerviranega mesa (šunk) in tudi gotovih jedi. Poudariti je tudi potrebno izredno bero šampionov kakovosti (9), to je izdelkov za stalnost vrhunske kakovosti (trikratna zaporedna zlata medalja). Tako priznanje za izdelek vzbudi zaupanje kupcev v odličen proizvod in garancijo, da ne bo opeharjen, ko vedno znova poseže po njem. In letos je tukaj prevladovala Perutnina Ptuj, ki je od devetih prejela pet naslovov šampion. Novi izdelki so bili predstavljeni v 10 % deležu. To je nekoliko manj kot pretekla leta, zato pa je v tej skupini izdelkov skoraj tretjina takih (31.8 %) z odlično ocenjeno kakovostjo. Tudi v skupini varnih ali bolje varovalnih mesnin (njihov skupen delež je bil 6.4 %) je bila bera zlatih medalj kar 28.6 %. Glede na povprečno zelo visoko kakovost izdelkov in ugotovljene trende, strokovnjaki letošnje mednarodno ocenjevanje mesa in mesnih izdelkov pod okriljem sejma AGRA ocenjujejo visoko in z optimizmom gledajo naprej. „Splošna kriza o kateri tako pogosto govorimo in pišemo, se na letošnjem ocenjevanju mesnin ni poznala“, je prepričan prof. Žlender.
Šampioni kakovosti (izdelki s trikratno zaporedno zlato medaljo), so postali: Kolekcija pakirana jagnjetina (Kmetijska zadruga Laško z.o.o.), Mortadela Primorka (Kras mesnopredelovalna industrija d.d.), Aljaževa klobasa (MDK, Mesnine dežele Kranjske d.d.), Poli "snack"; Panirana piščančja krila; Panirani mini fingersi brez glutena; Panirani piščančji file brez glutena; Slim & fit prekajen piščančji file (vsi Perutnina Ptuj d.d.), Posebna s papriko (Pivka Perutninarstvo d.d.) in Vampi po tržaško (Proconi, d.o.o.). Priznanje za inovatorstvo in priznanje za tržno ponudbo svežega mesa, je prejel proizvajalec Meso Kamnik d.d.; Priznanje za varne mesnine je prejela Perutnina Ptuj d.d.; Posebno priznanje Sejnma AGRA za kose suhega mesta – prašičjega, pa je prejel Domači zašinek podjetja Peloz d.o.o., Predelava mesa in proizvodnja mesnih izdelkov.
Priznanja nagrajenim izdelkom bodo podeljena na 49. mednarodnem kmetijsko-živilskem sejmu AGRA, ki bo potekal v Gornji Radgoni od sobote, 20. do četrtka 25. avgusta 2011. Na sejmu bodo potekale predstavitve in promocijske pokušnje in preizkušnje nagrajenih izdelkov.