Ob potepanju po prelepi pokrajini področja Radgonsko-Kapelskih goric, smo v Zbigovcih naleteli na skupino mož, ki so opravljali zeleno rez trte. Pravzaprav temu pravijo vršičkanje. Na delu so bili sami izkušeni vinogradniki: Janez Hajdinjak, ki dela v vinogradu 37 let, Drago Kolar 18, let, Zdenko Fajfar 10 let in njihov skupinovodja Anton Fajfar 33 let. Kot so nam povedali je njihov delovodja Franc Štajner. Drugo vršičkanje so opravljali v vinogradu na parceli Resnik, kjer raste trta schardonnay. Kot so povedali, na drugih parcelah, ki so primerne za strojno vršičkanje, to opravilo opravljajo s strojem. V tem vinogradu pa zaradi posebne plastične »žice«, namesto žice je med stebri, napeta plastična »vrvica«, ne morejo obrezovati s strojem. Kot je znano trto vršičkajo zato, da dobi grozdje več svetlobe in zaradi učinkovitejšega škropljenja.