JANEZ KODILA „OBRTNIK SLOVENIJE 2014“
- 21.11.2014
Med šestimi nominiranci so izbrali prekmurskega mesarja, ki nadaljuje družinsko tradicijo in zaposluje 22 ljudi.
Sinoči (sreda) je Obrtno-podjetniška zbornica Slovenije (OZS) na posebni slovesnosti, na Brdu pri Kranju, ob svoji 45. obletnici delovanja že dvanajstič podelila prestižno priznanje Obrtnik leta. Za leto 2014 je najvišje obrtniško priznanje, za svojo delovno predanost in poslovno odličnost, prejel Janez Kodila, direktor in lastnik mesarstva Kodila iz Markišavcev pri Murski Soboti. Za najstarejšega obrtnika leta so razglasili čevljarja Aleksandra Vukovića iz Kopra in podelili 68 mojstrskih diplom že 14. generaciji mojstrov in mojstric. Dogodka pa se bodo med drugim udeležili tudi: Borut Pahor, predsednik RS; Mitja Bervar, predsednik DS; dr. Stanka Setnikar Cankar, ministrica za izobraževanje, šolstvo in šport; mag. Vesna Györkös Žnidar, ministrica za notranje zadeve; Janko Veber, minister za obrambo; Heinrich Traublinger, dolgoletni predsednik Zbornice za Muenchen in Zgornjo Bavarsko; Dragutin Ranogajec, predsednik Hrvaške obrtne zbornice; državni sekretarji Metod Dragonja, mag. Janko Burgar, mag. Renata Zatler in številni drugi. Med njimi je bila tudi delegacija iz Gornje Radgone, na čelu z županom Stankom Rojkom in predsednikom OOZ Vladom Rojkom.
Dogodek, kjer so svoje stvaritve predstavili tudi slovenski zlatarski mojstri in rokodelci, za glasbeno popestritev pa je poskrbela Darja Švajger, je povezovala Eva Cimbala, ki je posebej za to priložnost nosila kreacijo Maje Štamol, ambasadorke blagovne znamke Izdelek slovenske obrti. Na začetku slovesnosti pa je Branko Meh, predsednik OZS dejal: „Obrtniki so se pred 45 leti prostovoljno združili v želji, da bi našli svoj prostor v družbi, si povrnili ugled in da bi se njihov glas slišal glasneje in dlje. Cilj stanovske organizacije pa je vseskozi ostal enak - na vse možne načine pomagati obrtnikom, da bi lažje in bolje delali ter živeli. To ostaja temeljni cilj naše organizacije tudi v prihodnje“. Nominiranci za prestižno priznanje Obrtnik leta so bili kovinar Srečko Brus iz Logatca, steklar in gradbinec Ismet Hamzić iz Ljubljane, vrtnar in cvetličar Miroslav Kurbus iz Melov pri Gornji Radgoni, mesar Janez Kodila iz Markišavcev pri Murski Soboti, oftalmolog Franc Šalamun iz Nove Gorice in Ludvik Špan, lastnik Avtocentra Špan iz Brezovice. Približno tisoč obrtnikov in gostov so pozdravili tudi predsednik Države, Borut Pahor, ki je bil slavnostni govornik, dr. Stanka Setnikar Cankar, ministrica za izobraževanje, šolstvo in šport, ki je skupaj s prvim možem zbornice Mehom, tudi podelila mojstrske diplome 68 novim mojstrom, ter Heinrich Traublinger, dolgoletni predsednik Zbornice za Munchen in Zgornjo Bavarsko, ki je med drugim pozitivno ocenil slovensko obrt in podjetništvo.
Obrtnik leta 2014 je postal Janez Kodila iz Markišavcev, čigava podjetniško pot je začel pri očetu, samostojno dejavnost pa od leta 1992 nadaljeval v lastnem podjetju. Družina Kodila se že tri generacije ukvarja s predelavo mesa in mesnih izdelkov, Janez Kodila pa je postavil temelje za visokokakovostne mesne izdelke. V letu 2002 je uvedel proizvodno specializacijo in se usmeril iz majhne trgovine z mesom in mesnimi izdelki v proizvodnjo sušenih in prekajenih mesnin ter maščobnih izdelkov. Ustvaril je blagovno znamko Kodila, ki se je v desetletju že dobro uveljavila na slovenskem trgu. Njegova dejavnost je v regiji in širše v Sloveniji ter Evropi prepoznavna po tradicionalnih prekmurskih okusih. Posebej slovijo po ohranjanju in razvoju tradicionalnih mesnin, v katerih se odražajo lastne recepture ter stari, preizkušeni in izboljšani postopki predelave mesa in inovativne energetsko varčne tehnologije. Pod sloganom »Ko veš, kaj ješ« se skrivajo kakovostne surovine iz kontrolirane reje njihovih kooperantov, pri predelavi mesa pa pri Kodili, kjer je zaposlenih 22 ljudi, dodajajo samo sol in začimbe in si za dokončanje izdelkov vzamejo čas.
Kakovost ima pri njih prednost pred količino, kar potrjujejo številne sejemske nagrade in certifikati kakovosti. V letu 2013 so končali investicijo v povečanje kapacitet in prenovili proizvodne prostore, v objekt pa so vključili tudi doživljajsko kulinarični center s trgovino. Novi prostori pomenijo kakovostni premik v proizvodnji, saj omogočajo zorjenje kakovostnih mesnin v pogojih, ki se kar najbolj približajo naravnim razmeram. V ta namen so izdelali zorilnice z ilovnatimi ometi, kjer šunke zorijo z inovativno tehnologijo »štirih letnih časov«. Tehnologija, ki je plod lastne inovativnosti in temelji na visokoenergetski učinkovitosti, omogoča, da se v štirih različnih zorilnicah ustvarjajo klimatski pogoji, podobni naravnim v posameznem letnem času.
Poleg Kodile je blizu visokemu naslovu bil še en pomurski samostojni podjetnik (dva Pomurca med šestimi nominiranci iz cele države), in sicer Miroslav Kurbus, znani vrtnar in cvetličar z Melov, ki je prejel naslov „Slovenski vzor“. Kot so med drugim zapisali v obrazložitvi, Slavko Kurbus si je takoj po končani poklicni šoli nabral nekaj delovnih izkušenj v sosednji Avstriji. Takoj za tem se je zaposlil na vrtnariji Zdravilišča Radenci. Domače vrtičkanje je leta 1978 preraslo v popoldansko obrt. Začetki vrtnarjenja so temeljili na rastlinjaku, ki je bil postavljen s pomočjo njegovega očeta na temeljih svinjskih hlevov. Slavko se je leta 1983 s svojo družino ter rastlinjaki preselil v Gornjo Radgono. Tri leta za tem pa so odprli tudi cvetličarno na avtobusni postaji v Radencih. Zaradi vse večjega povpraševanja ter pomanjkanja prostora, se je sedež vrtnarije preselil na tretjo lokacijo. Vrtnarija že od leta 1992 stoji ob magistralni cesti v vasi Mele. Sprva je nastal rastlinjak z lastno proizvodnjo in prodajo okrasnih rastlin, kasneje pa je skozi leta nastal prodajni center, ki je strankam poleg rastlin nudil tudi druge sadilne materiale.
Leta 1999 pa so v enem od rastlinjakov odprli tudi cvetličarno, kjer se opravljajo cvetličarske in aranžerske storitve. Nudijo izdelavo vseh vrst šopkov, aranžmajev, poročno in žalno floristiko ter vse vrste aranžiranja. Uveden imajo samopostrežni način prodaje, ter sodobno in naravi prijazno zunanjo proizvodnjo ter prodajo.
Sedaj so Kurbusovi ena od vodilnih slovenskih Vrtnarij. Imajo 7000 m2 pokritih površin, od tega več kot polovico služi za maloprodajo-prodajni vrtnarski center. Sledijo najnovejšim svetovnim trendom v sodobno urejenih poslovnih prostorih. Proizvodna dejavnost obsega proizvodnjo enoletnih, dvoletnih in balkonskih rastlin ter nekaterih sobnih lončnic od katerih je vodilna božična zvezda. Storitvena dejavnost pa obsega prodajo v prodajnem centru na Meleh in v Cvetličarni v Radencih, izdelovanje vseh cvetličnih izdelkov in aranžiranje prostorov ter zasajevanje enoletnih rastlin na terenu. Seveda brez ustrezno izobraženega kadra ne gre. Trenutno je redno zaposlenih 14 ljudi. Slavko Kurbus, si je skozi leta ustvaril sodobno vrtnarijo, v katero je vložil veliko truda, trdega dela, predvsem pa obilo močne volje. Sprva mu je bila v veliko oporo žena Marija, ki sedaj predvsem opravlja računovodske storitve. Sedaj pa sta mu v veliko pomoč tudi hčerka Simona in sin Dani, ki vodi hčerinsko podjetje „Vrtnar“.
V vrtnariji Kurbus se trudijo, da bi svojim strankam ponudili kar največ. Redno spremljajo novitete, ki jih preizkušajo, da lahko svojim strankam pokažejo in priporočajo nove in zanimivejše rastline. V letošnjem letu so organizirali že šesto razstavo orhidej in tropskih metuljev, katero pa si je v slabem mesecu dni ogledalo okrog 35.000 obiskovalcev iz Slovenije pa tudi iz drugih sosednjih držav, predvsem iz Avstrije, Hrvaške, pa tudi iz Madžarske. Odkar imajo preurejen prodajno razstavni prostor organizirajo v mesecu decembru prodajno razstavo adventnih venčkov in drugih aranžmajev ter božičnih zvezd. Vsako leto pa v drugi vikend v mescu juniju organizirajo dan odprtih vrat. Vsi ti dogodki so zelo dobro obiskani, popestrijo pa jih tudi z raznimi strokovnimi delavnicami in posveti, kjer strankam omogočijo brezplačno izpopolnjevanje pri vzgoji in zaščiti rastlin. Slavko Kurbus je tudi že četrti mandat član Skupščine OOZ Gornja Radgona, tri mandate je bil član OOZ Gornja Radgona in član sekcije cvetličarjev in vrtnarjev pri OZS.
Glavni namen vzpostavitve mojstrskih izpitov, ki jih OZS izvaja od leta 2000 dalje, danes že za 52 različnih mojstrskih nazivov, je bil v prvi vrsti zgraditi sistem, ki bo zagotavljal kakovostne obrtne storitve in izdelke, posameznikom pa nudil priložnost, da si poklicno pot izgradijo tudi s pridobitvijo srednje strokovne izobrazbe. Letos smo tako dobili že 14. generacijo mojstric in mojstrov, skupaj pa jih je v Sloveniji že več kot 2600. Z mojstrskim nazivom posamezniki dobijo boljše priložnosti za zaposljivost v izbranem poklicu, za podjetje pa to pomeni konkurenčno prednost v dejavnosti, saj se z uporabo blagovne znamke »Mojster« poudari mojstrstvo in kakovost izdelkov ter storitev. Najstarejši obrtnik leta pa je postal Aleksandar Vuković, ki je davnega leta 1958 prišel na počitnice v Koper in tam ostal vse življenje. Za odličnega čevljarja se je takoj našlo delo, in čeprav se je do današnjih dni njihovo število prepolovilo, najboljšim dela ne manjka. Bil je prvi, ki je imel ustrezno izobrazbo za izdelavo ortopedske obutve, znan pa je bil predvsem po izredno kvalitetnih unikatnih čevljih. Ves čas poudarja pomen zdravih usnjenih in precizno izdelanih čevljev. Gospod Vuković jih še vedno šiva s pomočjo dvestoletne singerice.
Dogodek, kjer so svoje stvaritve predstavili tudi slovenski zlatarski mojstri in rokodelci, za glasbeno popestritev pa je poskrbela Darja Švajger, je povezovala Eva Cimbala, ki je posebej za to priložnost nosila kreacijo Maje Štamol, ambasadorke blagovne znamke Izdelek slovenske obrti. Na začetku slovesnosti pa je Branko Meh, predsednik OZS dejal: „Obrtniki so se pred 45 leti prostovoljno združili v želji, da bi našli svoj prostor v družbi, si povrnili ugled in da bi se njihov glas slišal glasneje in dlje. Cilj stanovske organizacije pa je vseskozi ostal enak - na vse možne načine pomagati obrtnikom, da bi lažje in bolje delali ter živeli. To ostaja temeljni cilj naše organizacije tudi v prihodnje“. Nominiranci za prestižno priznanje Obrtnik leta so bili kovinar Srečko Brus iz Logatca, steklar in gradbinec Ismet Hamzić iz Ljubljane, vrtnar in cvetličar Miroslav Kurbus iz Melov pri Gornji Radgoni, mesar Janez Kodila iz Markišavcev pri Murski Soboti, oftalmolog Franc Šalamun iz Nove Gorice in Ludvik Špan, lastnik Avtocentra Špan iz Brezovice. Približno tisoč obrtnikov in gostov so pozdravili tudi predsednik Države, Borut Pahor, ki je bil slavnostni govornik, dr. Stanka Setnikar Cankar, ministrica za izobraževanje, šolstvo in šport, ki je skupaj s prvim možem zbornice Mehom, tudi podelila mojstrske diplome 68 novim mojstrom, ter Heinrich Traublinger, dolgoletni predsednik Zbornice za Munchen in Zgornjo Bavarsko, ki je med drugim pozitivno ocenil slovensko obrt in podjetništvo.
Obrtnik leta 2014 je postal Janez Kodila iz Markišavcev, čigava podjetniško pot je začel pri očetu, samostojno dejavnost pa od leta 1992 nadaljeval v lastnem podjetju. Družina Kodila se že tri generacije ukvarja s predelavo mesa in mesnih izdelkov, Janez Kodila pa je postavil temelje za visokokakovostne mesne izdelke. V letu 2002 je uvedel proizvodno specializacijo in se usmeril iz majhne trgovine z mesom in mesnimi izdelki v proizvodnjo sušenih in prekajenih mesnin ter maščobnih izdelkov. Ustvaril je blagovno znamko Kodila, ki se je v desetletju že dobro uveljavila na slovenskem trgu. Njegova dejavnost je v regiji in širše v Sloveniji ter Evropi prepoznavna po tradicionalnih prekmurskih okusih. Posebej slovijo po ohranjanju in razvoju tradicionalnih mesnin, v katerih se odražajo lastne recepture ter stari, preizkušeni in izboljšani postopki predelave mesa in inovativne energetsko varčne tehnologije. Pod sloganom »Ko veš, kaj ješ« se skrivajo kakovostne surovine iz kontrolirane reje njihovih kooperantov, pri predelavi mesa pa pri Kodili, kjer je zaposlenih 22 ljudi, dodajajo samo sol in začimbe in si za dokončanje izdelkov vzamejo čas.
Kakovost ima pri njih prednost pred količino, kar potrjujejo številne sejemske nagrade in certifikati kakovosti. V letu 2013 so končali investicijo v povečanje kapacitet in prenovili proizvodne prostore, v objekt pa so vključili tudi doživljajsko kulinarični center s trgovino. Novi prostori pomenijo kakovostni premik v proizvodnji, saj omogočajo zorjenje kakovostnih mesnin v pogojih, ki se kar najbolj približajo naravnim razmeram. V ta namen so izdelali zorilnice z ilovnatimi ometi, kjer šunke zorijo z inovativno tehnologijo »štirih letnih časov«. Tehnologija, ki je plod lastne inovativnosti in temelji na visokoenergetski učinkovitosti, omogoča, da se v štirih različnih zorilnicah ustvarjajo klimatski pogoji, podobni naravnim v posameznem letnem času.
Poleg Kodile je blizu visokemu naslovu bil še en pomurski samostojni podjetnik (dva Pomurca med šestimi nominiranci iz cele države), in sicer Miroslav Kurbus, znani vrtnar in cvetličar z Melov, ki je prejel naslov „Slovenski vzor“. Kot so med drugim zapisali v obrazložitvi, Slavko Kurbus si je takoj po končani poklicni šoli nabral nekaj delovnih izkušenj v sosednji Avstriji. Takoj za tem se je zaposlil na vrtnariji Zdravilišča Radenci. Domače vrtičkanje je leta 1978 preraslo v popoldansko obrt. Začetki vrtnarjenja so temeljili na rastlinjaku, ki je bil postavljen s pomočjo njegovega očeta na temeljih svinjskih hlevov. Slavko se je leta 1983 s svojo družino ter rastlinjaki preselil v Gornjo Radgono. Tri leta za tem pa so odprli tudi cvetličarno na avtobusni postaji v Radencih. Zaradi vse večjega povpraševanja ter pomanjkanja prostora, se je sedež vrtnarije preselil na tretjo lokacijo. Vrtnarija že od leta 1992 stoji ob magistralni cesti v vasi Mele. Sprva je nastal rastlinjak z lastno proizvodnjo in prodajo okrasnih rastlin, kasneje pa je skozi leta nastal prodajni center, ki je strankam poleg rastlin nudil tudi druge sadilne materiale.
Leta 1999 pa so v enem od rastlinjakov odprli tudi cvetličarno, kjer se opravljajo cvetličarske in aranžerske storitve. Nudijo izdelavo vseh vrst šopkov, aranžmajev, poročno in žalno floristiko ter vse vrste aranžiranja. Uveden imajo samopostrežni način prodaje, ter sodobno in naravi prijazno zunanjo proizvodnjo ter prodajo.
Sedaj so Kurbusovi ena od vodilnih slovenskih Vrtnarij. Imajo 7000 m2 pokritih površin, od tega več kot polovico služi za maloprodajo-prodajni vrtnarski center. Sledijo najnovejšim svetovnim trendom v sodobno urejenih poslovnih prostorih. Proizvodna dejavnost obsega proizvodnjo enoletnih, dvoletnih in balkonskih rastlin ter nekaterih sobnih lončnic od katerih je vodilna božična zvezda. Storitvena dejavnost pa obsega prodajo v prodajnem centru na Meleh in v Cvetličarni v Radencih, izdelovanje vseh cvetličnih izdelkov in aranžiranje prostorov ter zasajevanje enoletnih rastlin na terenu. Seveda brez ustrezno izobraženega kadra ne gre. Trenutno je redno zaposlenih 14 ljudi. Slavko Kurbus, si je skozi leta ustvaril sodobno vrtnarijo, v katero je vložil veliko truda, trdega dela, predvsem pa obilo močne volje. Sprva mu je bila v veliko oporo žena Marija, ki sedaj predvsem opravlja računovodske storitve. Sedaj pa sta mu v veliko pomoč tudi hčerka Simona in sin Dani, ki vodi hčerinsko podjetje „Vrtnar“.
V vrtnariji Kurbus se trudijo, da bi svojim strankam ponudili kar največ. Redno spremljajo novitete, ki jih preizkušajo, da lahko svojim strankam pokažejo in priporočajo nove in zanimivejše rastline. V letošnjem letu so organizirali že šesto razstavo orhidej in tropskih metuljev, katero pa si je v slabem mesecu dni ogledalo okrog 35.000 obiskovalcev iz Slovenije pa tudi iz drugih sosednjih držav, predvsem iz Avstrije, Hrvaške, pa tudi iz Madžarske. Odkar imajo preurejen prodajno razstavni prostor organizirajo v mesecu decembru prodajno razstavo adventnih venčkov in drugih aranžmajev ter božičnih zvezd. Vsako leto pa v drugi vikend v mescu juniju organizirajo dan odprtih vrat. Vsi ti dogodki so zelo dobro obiskani, popestrijo pa jih tudi z raznimi strokovnimi delavnicami in posveti, kjer strankam omogočijo brezplačno izpopolnjevanje pri vzgoji in zaščiti rastlin. Slavko Kurbus je tudi že četrti mandat član Skupščine OOZ Gornja Radgona, tri mandate je bil član OOZ Gornja Radgona in član sekcije cvetličarjev in vrtnarjev pri OZS.
Glavni namen vzpostavitve mojstrskih izpitov, ki jih OZS izvaja od leta 2000 dalje, danes že za 52 različnih mojstrskih nazivov, je bil v prvi vrsti zgraditi sistem, ki bo zagotavljal kakovostne obrtne storitve in izdelke, posameznikom pa nudil priložnost, da si poklicno pot izgradijo tudi s pridobitvijo srednje strokovne izobrazbe. Letos smo tako dobili že 14. generacijo mojstric in mojstrov, skupaj pa jih je v Sloveniji že več kot 2600. Z mojstrskim nazivom posamezniki dobijo boljše priložnosti za zaposljivost v izbranem poklicu, za podjetje pa to pomeni konkurenčno prednost v dejavnosti, saj se z uporabo blagovne znamke »Mojster« poudari mojstrstvo in kakovost izdelkov ter storitev. Najstarejši obrtnik leta pa je postal Aleksandar Vuković, ki je davnega leta 1958 prišel na počitnice v Koper in tam ostal vse življenje. Za odličnega čevljarja se je takoj našlo delo, in čeprav se je do današnjih dni njihovo število prepolovilo, najboljšim dela ne manjka. Bil je prvi, ki je imel ustrezno izobrazbo za izdelavo ortopedske obutve, znan pa je bil predvsem po izredno kvalitetnih unikatnih čevljih. Ves čas poudarja pomen zdravih usnjenih in precizno izdelanih čevljev. Gospod Vuković jih še vedno šiva s pomočjo dvestoletne singerice.
Zadnje novice
